Το Domaine de Montille είναι ένα από τα πιο εµβληµατικά κτήµατα της Βουργουνδίας, µε µακρά και µυθική ιστορία που χρονολογείται από το 1730. Ενώ το όνοµα de Montille είναι σίγουρα συνώνυµο µε το χωριό Volnay όπου βρίσκεται ακόµα το σπίτι της οικογένειας, το ιστορικό αυτό κτήµα έχει εξαπλωθεί σε 25 εκτάρια και θεωρείται πλέον από τα καλύτερα στο Côte d’Or. Το 1995 η παραγωγή του κτήµατος µετατράπηκε σε βιολογική και το 2005 σε βιοδυναµική, κάνοντας το στυλ του σπιτιού πιο γενναιόδωρο και ανοιχτό, εστιάζοντας στη χρήση ολόκληρων τσαµπιών για τα κόκκινα.